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陕西风味小吃炸油糕

时间:2021-03-25 13:59人气:0次来源:爱吃网
陕西风味小吃炸油糕的做法

陕西风味小吃炸油糕

主料
main 面粉350克 玉米油500克 5人份 辅料
others 白糖100克 黑白芝麻50克 核桃仁50克 猪油50克 陕西风味小吃炸油糕的做法 步骤 step

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陕西风味小吃炸油糕的步骤

锅内放入猪油倒入温水,烧开

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陕西风味小吃炸油糕的步骤

倒入面粉,使劲搅拌均匀

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陕西风味小吃炸油糕的步骤

倒出热面团在案板上放凉,手沾凉水揉搓面团至软硬合适,一旁醒发40分钟

步骤 step

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陕西风味小吃炸油糕的步骤

馅料准备好

步骤 step

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陕西风味小吃炸油糕的步骤

面团醒发好以后揪成35k的小剂子,按平包入馅料

步骤 step

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陕西风味小吃炸油糕的步骤

下入油锅炸制金黄捞出

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陕西风味小吃炸油糕的步骤

酥脆的油糕出锅了

陕西风味小吃炸油糕的成品图

陕西风味小吃炸油糕成品图 陕西风味小吃炸油糕成品图 陕西风味小吃炸油糕成品图

陕西风味小吃炸油糕的烹饪技巧

技巧 tips

汤面火候不能大,炸制也不能火候大,要不外焦里不熟,小火慢慢炸至金黄就好了,这个要说明的一点,火候小了也不行,火候小了,油糕会不熟而糖馅流出。

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