陕西麻食

主料
main 麻食3人份 3人份 辅料
others 土豆半个 香菜小把 豆腐干两片 西红柿一个（大） 红萝卜半根 木耳5-6个 蘑菇半个 小白菜小把 小芹菜一小把 豆芽一小把 陕西麻食的做法 步骤 step

1

准备配菜

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2

将配菜都切丁，木耳切丝，小白菜和芹菜切段，豆芽掐根

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3

锅底加入油，先翻炒西红柿，再倒入所有配菜翻炒

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4

加入一勺高汤，这里我加入的是排骨汤，或者加入水。

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5

依次加入盐2-3勺，鸡精2-3勺，酱油两勺，稍煮一下。

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6

换锅之后再加入高汤或者水

步骤 step

7

将煮熟的麻食（麻食另起锅煮熟过凉水）放入锅中，同时再加入一些汤

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8

最后加入一些香菜末提味

陕西麻食的成品图

陕西麻食的烹饪技巧

技巧 tips

在麻食煮好后放到碗里加入一些油泼辣子和醋，味道更香。

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