鱼鱼

主料
main 面粉250克 3人份 辅料
others 韭菜100克 鱼鱼的做法 步骤step

0

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1

面粉加水活成糊状，先稠些，再加水活的稀些注意不要有面疙瘩

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2

水烧开

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3

倒入少量面糊，不停搅拌

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4

逐渐加入面糊，不停搅拌

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5

全部面糊倒入，面糊到了这种粘稠程度，可以不搅拌

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6

盖盖慢火煮

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7

大概7、8分钟到了这种程度就熟了

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8

这是漏鱼鱼的专用工具

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9

在盆里倒入冷水

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将熟搅团倒入漏鱼筛筛

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11

搅团自然流下

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12

一条条小鱼，有头有尾欢快的在水里游.过几遍冷水，控水加调料即可

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13

韭菜洗干净

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14

韭菜切段

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15

锅内放植物油

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16

放入韭菜.翻炒

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17

放盐调味

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18

碗内放上辣椒粉、蒜蓉、植物油烧热浇上，立即倒入醋、生抽、盐

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