| 豆腐 | 1块 |
| 香菇 | 适量 |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 木耳 | 适量 |
| 火腿肠 | 两根 |
| 番茄 | 两个 |
| 干黄花菜 | 适量 |
| 腐竹 | 适量 |
| 生抽 | 两勺 |
| 香醋 | 两勺 |
| 盐 | 一勺 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 淀粉 | 一勺 |
| 鸡蛋 | 一个 |
所有食材洗净切好，木耳香菇腐竹干黄花菜提前泡发，锅中倒油，爆香葱花，放入番茄，炒出汁水；
加一大碗清水煮开，放入香菇，胡萝卜，木耳，豆腐，腐竹，黄花菜，煮开；
加入两勺生抽，两勺香醋，一勺盐，适量胡椒粉，淋上水淀粉煮开，淋上蛋液再次煮开，撒上香菜葱花即可；
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