| 鸡蛋 | 2个 |
| 小葱 | 1根 |
| 姜片 | 少许 |
| 豆腐 | 1块 |
| 火腿 | 1根 |
| 海鲜菇 | 1小把 |
海鲜菇洗净切小段，火腿，豆腐切丁，鸡蛋打散备用。
锅里放少许油，下姜片蒜瓣炒香后，下海鲜菇翻炒出水份。加两碗开水，豆腐，火腿肠丁大火煮开。
最后淋入蛋液，加适量盐调味，淋香油，撒点葱花，就可以出锅了～就是这么简单！
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