| 西红柿 | 1个 |
| 香菇 | 2朵 |
| 嫩豆腐 | 半盒 |
| 泡发木耳 | 6朵 |
| 火腿肠 | 1根 |
| 金针菇 | 1撮 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 香菜 | 适量 |
准备好食材，西红柿去皮切丁；火腿肠、木耳、香菇洗净切丝，豆腐切丁
锅中油热放西红柿翻炒出浓汁，加2碗热水烧开，放木耳、金针菇、火腿、香菇，豆腐丁煮开
加2勺生抽➕2勺香醋➕1勺胡椒粉➕盐半勺，淋入适量水淀粉煮沸，淋入蛋液，出锅前撒香菜即可
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