黄花菜肉汤

主料
main 瘦肉200克 干黄花菜50克 葱2根 2人份 辅料
others 油适量 盐3克 酱油1/3茶匙 芝麻油1茶匙 淀粉1汤匙 黄花菜肉汤的做法 步骤 step

1

准备好主料。

步骤 step

2

干黄花菜提前温水泡发，洗净摘去硬梗。

步骤 step

3

肉切丝，葱切段。

步骤 step

4

肉中加入盐和淀粉拌匀，这里一定要加入淀粉，这样肉才会嫩滑，如果没有淀粉，加入鸡蛋液搅拌，也可以使肉嫩滑。

步骤 step

5

锅烧热倒入油，油烧至六成热，加入葱翻炒。

步骤 step

6

葱香味炒出后，加入黄花菜。

步骤 step

7

翻炒几下加入食盐。

步骤 step

8

加入适量清水。

步骤 step

9

待水烧开，再煮一分钟。

步骤 step

10

用筷子夹肉丝加入，烧开再煮几分钟即可，装盘时淋入芝麻油即可。

黄花菜肉汤的成品图

黄花菜肉汤的烹饪技巧

技巧 tips

我在今日头条、企鹅自媒体、新浪微博的名字都叫：度娘菜园和厨房
更多原创健康美食，欢迎关注微信公众号：duniangchufang
商务合作、约稿请联系QQ：2210361807，谢谢！

黄花菜肉汤做法大全尽在爱吃网