| 白萝卜 | 1根 |
| 盐 | 10克 |
| 小米辣 | 5个 |
| 鲜大蒜 | 5瓣 |
| 鲜生姜 | 1块 |
| 白砂糖 | 1大勺 |
| 白米醋 | 3大勺 |
| 生抽 | 5大勺 |
白萝卜一分为四
切三到四下不断的薄片最后一刀切段
都切成这样的好几层的萝卜片
加入盐把白萝卜充分抓匀腌制20分钟
白萝卜充分出水，倒掉水分
小米辣切小圈圈，鲜大蒜，鲜生姜切薄片
均匀撒到萝卜上
倒入一大勺白砂糖
三大勺白米醋
五勺生抽，充分抓匀
盖上保鲜膜冰箱冷藏几小时或者隔夜
脆萝卜就腌好了
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