| 白萝卜 | 1根 |
| 糖 | 2大勺+40克 |
| 生抽 | 150克 |
| 香醋 | 75克 |
| 凉白开水 | 120克 |
| 新鲜辣椒 | 随自己喜好 |
| 柠檬 | 1个 |
| 话梅 | 2颗 |
萝卜去皮
切片
其实切条切块都可以的
加2大勺糖，抓匀后静置30分钟
白萝卜在静置的同时准备酱料：柠檬洗净，用粗盐搓一遍会更干净
冲洗干净
切片
记得去籽，不然可能会发苦
辣椒剁碎
不要用干辣椒，用新鲜的。我放了8条小辣椒
取一个干净的有一定深度的容器，混合40g糖，生抽，香醋和凉白开水
再加入辣椒，柠檬片和话梅。
静置好了的白萝卜会自然出水
挤掉萝卜内的水分
然后放入混合好的酱汁内拌匀
冷藏腌制一晚，就可享用爽脆可口的小菜
如果喜欢吃生蒜的还可以加蒜末在酱汁
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