| 牛腩 | 1000克 |
| 牛排 | 1块 |
| 牛腱子 | 2 |
| 牛肉粒 | 100克 |
| 菲力牛排 | 1块 |
| 牛舌 | 1个 |
| 牛肚 | 200克 |
| 黄瓜条 | 1000克 |
| 眼肉牛排 | 1块 |
| 牛窝骨 | 2000克 |
| 筋头巴脑 | 2000克 |
| 牛仔骨 | 200克 |
牛肉馅，自然解冻。
眼肉牛排提前自然解冻后用厨房纸巾吸取表面血水，用黑胡椒和海盐加橄榄油简单腌制。
黑椒牛仔骨只需自然解冻，用纸巾吸取表面血水就可以煎制了。
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