将牛肉抓好腌制一会 这样会比较嫩 （炒菜、做汤、口感都超好）
我发这个菜谱是为了方便大家
但还有些人说些有的没的 很倒胃口 之所以把标题改成这样是因为评论里说什么的都有 搞的乌烟瘴气的 下厨房是一个大家一起学习的地方 不是给某些人表演的地方 原本是一片好心发布菜谱 却招来了一群杠精 喜欢你就学 不喜欢就滑过 多简单 没必要发些留言人身攻击 就像有的人喜欢吃辣的 有的人喜欢吃酸的 有的人喜欢吃牛肉的嚼劲 有的人喜欢软嫩滑的口感 口味不同 不喜欢请滑过 我每个菜谱都是用心去写的 请珍惜别人的劳动成果
用料
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牛里脊、牛后臀都可以 |
我喜欢吃瘦的 所以都会买这两个位置 |
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白胡椒粉 |
一点点 |
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蚝油 |
半勺 |
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生抽 |
半勺 |
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油 |
适量 |
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玉米淀粉 |
3勺 |
牛肉的腌制方法 好吃还嫩的做法
牛肉切好
加入一点点水（也可不加）、胡椒粉、蚝油、生抽、油、玉米淀粉（淀粉一点点加入别一次加太多）用手抓拌均匀 这样比较入味
腌制十分钟 就OK了 超级简单 记得用不粘锅哦 炒出来的牛肉特别嫩 （我这里准备炒麻辣香锅 所以还有鸡肉和猪肉
