虫草花煲鸭汤

主料
main 鸭肉400克 虫草花50克 3人份 辅料
others 油1汤匙 盐1汤匙 姜2片 红枣30克 瘦肉100克 虫草花煲鸭汤的做法 步骤 step

1

鸭肉洗净后放入锅中灼烫一下。

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2

虫草花洗净。

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3

砂锅放入适量开水把淖水后的鸭肉放入砂锅中。

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4

把虫草花放入砂锅中。

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5

加入两片姜。

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6

加适量的瘦肉。

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7

加入几颗红枣。

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8

盖上盖子大火煮开改小火慢炖一个小时。

步骤 step

9

煮好后关火加盐调味即可。

虫草花煲鸭汤的成品图

虫草花煲鸭汤的烹饪技巧

技巧 tips

加入适量的瘦肉会让汤更加的鲜甜。
盐一定要关火后再加。

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