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虫草花乌鸡汤家常做法

时间:2021-03-24 18:03人气:0次来源:爱吃网
虫草花乌鸡汤的做法

虫草花乌鸡汤

主料
main 乌鸡1只 虫草花8克 4人份 辅料
others 盐若干 鸡粉若干 葱段3段 姜片3片 清水适量 虫草花乌鸡汤的做法 步骤 step

1

虫草花乌鸡汤的步骤

将乌鸡泡水洗净,摘净内脏及杂物,洗去血水,用厨房纸吸去水分,放置备用;

步骤 step

2

虫草花乌鸡汤的步骤

将葱切段,姜切片;准备适量鸡粉、盐;虫草花洗净,提前用水浸泡置冷藏存放,完全复水后沥水备用;

步骤 step

3

虫草花乌鸡汤的步骤

备置的乌鸡切成2-3cm小块;

步骤 step

4

虫草花乌鸡汤的步骤

在锅中倒入适量的清水,将切好的乌鸡块放入锅中,开火,水沸后大火煮1min,使切面断生;

步骤 step

5

虫草花乌鸡汤的步骤

将焯水后的鸡块用流水冲洗干净,放置盘子备用;

步骤 step

6

虫草花乌鸡汤的步骤

锅内放入适量清水,将焯水后的鸡块倒入,并将葱段、姜片放入锅中,大火烧开后将备好的虫草花放入锅中,调至中火,继续炖煮60-90min;

步骤 step

7

虫草花乌鸡汤的步骤

关火后根据个人口味添加适量盐、鸡粉,盛出一碗营养美味的虫草花乌鸡汤,享受美好时光。

虫草花乌鸡汤的成品图

虫草花乌鸡汤成品图

虫草花乌鸡汤的烹饪技巧

技巧 tips

高压锅在炖煮时可大大缩短时间。在炖煮时候可添加几粒枸杞,味道会独到美味。

虫草花乌鸡汤做法大全尽在爱吃网

标签: 鸡(163)

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