| 菠菜：1大把（因为焯水后会变的很少,所以 | |
| 生花生米：1杯（多余的我就自己加了一点 | |
| 鸡精：1小勺 | |
| 糖：1大勺 | |
| 醋：2-3大勺 | |
| 生抽：1大勺 | |
| 香油：1/2小勺 | |
| 盐：最后酌情加入 |
将菠菜去根并洗净,煮开一锅水,放入菠菜焯水,喜欢硬一点的话可放入1分钟左右拿出,喜欢软一点口感煮3分钟,放入冷水后并沥干待用，锅内放入比炒菜量多出3倍量的油，放入花生后开小火,慢慢炸制并成金黄色（时不时要搅拌花生米哦）捞出花生米备用
炸好的花生米和菠菜混合火放入鸡精，糖，生抽，醋，香油，最后放入盐~喜欢酸口的可多放入醋，拌均匀后放入冰箱冷藏一会拿出来吃~~如果不喜欢特别冷可忽略此部！~~
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