坐在柳梢头上数月亮
| 葱花 | 1根 |
| 香菜 | 2根 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 鸡腿 | 500g |
| 生抽 | 2勺 |
| 糖 | 5克 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 老抽 | 半勺 |
| 鸡精 | 1/3勺 |
| 花生米 | 一小把 |
| 花生油 | 适量 |
用的是本地土鸡，鸡腿比较小。两个大腿，三个翅膀腿，合起来不够一斤，煮熟过凉水手撕成条或丝。这也是家里没小朋友，导致腿没人吃剩下的。如果想要鸡皮效果特别黄灿灿，可以加入黄栀子噢！
花生炒熟去皮，擀面杖锤碎，喜欢吃花生的，适量增加。葱叶香菜切段，葱白切丝。红椒切成颗粒，蒜剁成沫。将葱白加到红椒蒜沫中，加入鸡精白糖，坐锅热油，油冒烟淋到蒜碗内，迅速搅拌，激发香味。加入生抽耗油老抽搅拌均匀。
两者混合，加入葱花香菜花生米抓均匀即可。家庭条件好的可以准备白芝麻。
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