低筋面粉 | 100克 |
玉米油 | 48克 |
全蛋液 | 20克 |
糖粉/细砂糖 | 25克 |
黑芝麻 | 10克 |
椒盐 | 2克 |
泡打粉 | 2克 |
小苏打 | 0.5克 |
蛋黄液 | 适量 |
全蛋液中加入玉米油,搅拌均匀
再加入糖粉/细砂糖,搅拌均匀
过筛入低筋面粉、泡打粉和小苏打,加入椒盐
用刮刀翻拌均匀
倒入黑芝麻
拌成团
把面团均分成12份,搓圆,摆放在烤盘上
稍微按扁
表面刷上薄薄一层蛋黄液
放入提前预热好的烤箱中,上下火170℃烘烤20分钟
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好吃不腻
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