西式豌豆浓汤家常做法

这道菜我是请教了国际友人的，每次出去吃西餐，配汤都是玉米浓汤或者豌豆汤，在家吃牛排的时候也可以自己做配汤显得比较高级。豌豆正当季节，小朋友吃也很好，很有营养，希望大家喜欢。

用料

豌豆	300克
盐	3克
土豆	1个
洋葱	半个
柠檬皮	一点点
黑胡椒	1勺
蒜子	2瓣
橄榄油	2勺

西式豌豆浓汤的做法

洋葱半个，这里最好用黄洋葱哦，蒜米2个，土豆一个，新鲜豌豆300克，冷冻的也可以。

我买的市场最新鲜的豌豆自己剥开的。大概300克就很多了。

蒜子切小块，柠檬皮磨下来一点。洋葱半个切丁，土豆一个切块。

全部放到破壁机里，调料先不要放。

水最多加到一千毫升，我的破壁机有直接加热功能，颜值又高，石崎秀儿～ 如果没有加热的请看第七步。

加热的直接选择浓汤功能，等煮好之后，在用酱料功能打碎，打开盖子加入黑胡椒和盐搅拌均匀。

没有加热功能的，先把所有材料放到炒锅里炒一下，用黄油或者橄榄油炒，再加水炖煮到全部都烂了。然后倒到破壁机里搅碎，加入调味品就可以了。

豌豆汤倒出来之后根据自己的喜好装饰，可以做西餐的配汤，也可以做小朋友的营养套餐。鲜美又好喝～

小贴士

1.调味一定最后加～
2.可以适当加一点奶油调和。
3.尽量买黄洋葱来做配汤。