普罗旺斯炖菜Ratatouille家常做法

时间：2021-03-25 00:00人气：0次来源：爱吃网

看过料理鼠王的，对这道菜都应该有印象。
食材并不复杂、简单快手。味道浓郁，佐餐下酒都很不错。

这个烩菜，实际上是烤制的，底下铺的酱料，可以自制、也可以买现成的意面番茄酱（迷迭香）、也可以用自制的意面肉酱。
我今天用的就是自制意面酱，制作方法在我的食谱里： https://www.xiachufang.com/recipe/104597395/

用料

长茄子

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