| 食物油 | 1小勺 |
| 茼蒿 | 1大把 |
| 鸡胸肉 | 1小块 |
| 生抽 | 1大勺 |
| 香油 | 2小勺 |
| 芝麻 | 1小撮 |
| 红辣椒 | 可省略 |
茼蒿掐去根部，洗净
鸡胸肉放入冷水中煮熟，取出，撕成丝
另外烧开一锅水，放入1小勺食用油
放入茼蒿。最好先放入根茎烫十几秒，再将叶子浸入水里，整体再烫半分钟即可
取出后，稍微挤干一下（小心烫），切段
和鸡丝一起放在大碗里，加1大勺生抽、2小勺香油，撒点芝麻，拌匀即可。最后可以撒点红辣椒圈，更赏心悦目
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