| 胡萝卜 | 1根 |
| 青瓜 | 1根 |
| 豆皮 | 2张 |
| 脆皮肠 | 4根 |
| 生菜叶 | 若干 |
| 芝麻酱 | 1碟 |
将青瓜和胡萝卜切丝，脆皮肠开水煮透，豆皮和胡萝卜丝开水焯一下。
全部材料准备就绪，就可以卷了
卷的时候，前后要留白，卷紧实
卷好后开始切，一边切一边摆盘，一个挨一个放
放一碟芝麻酱，甜面酱或者辣椒酱都可以，根据个人喜好来。
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