| 腐竹 | 250克 |
| 木耳 | 150克 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 小米辣 | 2个 |
| 盐、味精、糖 | 各1克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 香醋 | 2勺 |
| 白芝麻 | 1勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 辣椒油 | 1勺 |
提前泡发木耳和腐竹，建议用温水，可以缩短泡发时间，不赶时间可以用凉水泡发。
准备一根黄瓜，拍碎切小块。
准备半根胡萝卜，切成自己喜欢的形状就行。
水煮开后，加泡发好的木耳、切好的胡萝卜下水煮3分钟
加入泡发好的木耳，转中火继续煮
腐竹如果泡发透了，沸水里过15秒就可以捞出，以免煮烂了影响口感
过凉水，快速降温，再控干水分备用
灵魂拌汁：加入蒜末、小米辣，盐、味精、糖1g，2勺生抽，2勺香醋，1勺白芝麻，1勺香油，1勺辣椒油，拌匀即可
将灵魂拌汁和腐竹木耳等食材搅拌均匀，即可开吃，真的好吃到停不下来
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