| 黄瓜 | 2根 |
| 干豆腐 | 3张 |
| 白菜 | 5片 |
| 粉皮 | 1张 |
| 香菜 | 1把 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 辣椒油 | 2勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 醋 | 3勺 |
| 芥末（油） | 1茶勺 |
| 香油1勺 或 芝麻酱2勺 | |
| 盐 | 适量 |
白菜切丝，新鲜干豆腐不用焯水直接切丝，黄瓜切丝。（白菜可以用甘蓝替代，加入甘蓝不用放芥末，切丝后甘蓝本身会散发出淡淡芥末味）
蒜压扁切蒜末，香菜切末。所有食材码入盆中（这里我没加粉皮，应该加上的，东北凉菜标志性大拉皮增加口感，当然粉丝也可以的。）
拌料汁：两大勺辣椒油，两勺酱油，一勺芥末，三大勺醋，一勺香油或者用水稀释两勺纯芝麻酱（其实这里一勺是作为一般参考，我都是拿起调料瓶倒，多少差不多就可以。）最后尝尝咸淡，最后用盐调味。完活！
花生米在哪里？酒在哪里？喝点吗？微醺胜酒醉，家常胜浮夸。
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