广东五指毛桃煲鸡

主料
main 鸡半只 3人份 辅料
others 五指毛桃50克 盐一茶匙 生姜5片 红枣6个 广东五指毛桃煲鸡的做法 步骤 step

1

所需食材

步骤 step

2

把红枣和五指毛桃浸泡十分钟，再洗净表面的杂质

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3

把鸡剁块，焯水后再冲冼干净

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4

把所有食材放锅里，加进姜片

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5

加进7碗水开始用中火煲。煲开后继续煲十分钟左右转小火继续煲一个半小时

步骤 step

6

最后加少量盐便可（如油多可先把表面油撇掉）

广东五指毛桃煲鸡的成品图

广东五指毛桃煲鸡的烹饪技巧

技巧 tips

1.把红枣和五指毛桃浸泡十分钟，这样更容易清洗干净。
2.因鸡本身会有油分，所以不需加油了。

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