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牛肉片先用盐、料酒、老抽、色拉油腌制一会
步骤 step2
豆芽菜清洗干净沥干水份备用
步骤 step3
洋葱切成丝
步骤 step4
起油锅先把牛肉片炒熟
步骤 step5
等牛肉变色盛出备用
步骤 step6
锅里水煮开后放入干河粉
步骤 step7
煮软后捞出沥干水分备用
步骤 step8
先调个酱汁:加入蚝油、生抽、老抽和砂糖
步骤 step9
加入香油搅拌均匀备用
步骤 step10
另起油锅爆香洋葱丝
步骤 step11
再放入豆芽菜翻炒
步骤 step12
加入煮软的河粉用筷子搅拌均匀
步骤 step13
加入调好的酱汁拌匀,我没有加盐靠生抽来提味,口味重的可以加点盐
步骤 step14
撒上葱段即可出锅装盘
我的是干河粉所以先用开水煮软了再炒!
牛肉炒米粉
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