玉米饼

主料
main 玉米1根 面粉300克 3人份 辅料
others 凉薯100克 猪肉馅400克 鸡蛋2个 玉米饼的做法 步骤step

1

先把馅料洗净切好备用，把玉米、凉薯、猪肉馅、鸡蛋混合拌均匀

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2

把拌好的馅料中加入盐、淀粉，拌均匀，加入切好的细香葱，拌均匀

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3

面粉中加入盐，用筷子拌均匀，面粉中加入一个鸡蛋用筷子搅拌，让鸡蛋和面粉充分混合

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4

加入适量的水和成光滑面团，把揉好的面团，用保鲜膜包好，饧20分钟

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5

把饧好的面团取出，重复擀开，撒点沉淀汾，尽量把面团擀薄

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6

把擀薄的面片切成方形，撒点沉淀粉

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7

在方形面片中间加入适量的馅料，把四只角包合，收紧口，收口处作底部

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8

把做好的玉米饼，放在铺有油纸的蒸锅上大火蒸12分钟左右

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9

锅烧红，加入适量的植物油，加入蒸好的玉米饼，慢火煎至上、下两面金黄即可

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