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排骨斩块后洗净,然后用吸油纸把上面的水分吸干净。
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然后在排骨中加适量的盐撒均匀。
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然后盖上保鲜膜放入冰箱,冷藏一个晚上。
4
适量米淘洗干净。
5
在米中加适量的水。
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把排骨在冰箱中拿出来放入米中。
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加入几块的姜。
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然后盖上锅盖,点煮粥。煮熟即可。
煮熟的粥不用再放盐了,因为排骨里面有咸味的了。
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