无花果糯米粥

主料
main 糯米100克 燕麦15克 无花果干4颗 3人份 辅料
others 枸杞适量 无花果糯米粥的做法 步骤 step

1

糯米淘洗干净提前浸泡4小时，与洗净的燕麦混合

步骤 step

2

无花果干洗净切块

步骤 step

3

将糯米与燕麦一起倒入锅中，加入适量清水

步骤 step

4

放入无花果，大火烧开后，转小火煮至糯米软烂即可

步骤 step

5

出锅前撒上几粒枸杞

无花果糯米粥的成品图

无花果糯米粥的烹饪技巧

技巧 tips

如何挑选无花果
挑选无花果，要挑选大个的，这样的果子果肉饱满，水分多；要尽量挑选颜色较深的，这样的果实才熟透了，口感上更甜；挑选时可以轻捏果实表面，挑选较为柔软的；要避免选购尾部开口较大的无花果，这种会沾染到空气中的灰尘和细菌，不太卫生。我选择用的是泰芮诗风干无花果，果大甘甜，果蜜厚实，而且果粒饱满，皮薄肉多，绵软柔嫩。

无花果糯米粥做法大全尽在爱吃网