冬笋汆丸子汤

主料
main 冬笋1个 猪肉馅200克 3人份 辅料
others 黑木耳适量 鸡蛋1个 玉米淀粉少许 大蒜苗2根 生姜一小块 大葱适量 酱油1勺 白胡椒粉少许 食用油少许 香油2滴 盐少许 冬笋汆丸子汤的做法 步骤 step

1

冬笋去皮

步骤 step

2

大葱、生姜、鸡蛋、胡椒粉、食用油、酱油、盐、玉米淀粉放入肉馅中，一个方向搅拌上劲，冬笋切片

步骤 step

3

冬笋在锅里焯一下水 捞出

步骤 step

4

锅洗干净加入清水煮开，加入焯过水的冬笋，木耳烧开转小火，用小勺挖出拌好的肉糜，一勺一勺的放入锅中

步骤 step

5

中火慢慢煮开，继续小火2分钟，洒上大蒜苗碎，胡椒粉，盐，2滴香油即可出锅

冬笋汆丸子汤的成品图

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