药材筒骨汤

主料
main 筒骨1根 里脊肉200克 野淮山200克 党参3根 红枣4个 4人份 辅料
others 茶籽油20克 盐1克 药材筒骨汤的做法 步骤 step

1

筒骨、里脊肉焯水，冲洗干净

步骤 step

2

锅里一次性倒入足够的清水，放筒骨和里脊肉，大火煮开转中火煮半小时

步骤 step

3

党参洗净切段，红枣洗净去核切小块，野淮山去皮洗净切滚刀块

步骤 step

4

放入红枣、党参、野淮山，再煮一个小时

步骤 step

5

放油盐搅拌均匀，起锅装盘即可

药材筒骨汤的成品图

药材筒骨汤的烹饪技巧

技巧 tips

筒骨焯水后再煮汤，味道更鲜美。

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