| 料酒 | 3勺 |
| 羊蝎子 | 1斤 |
| 辣椒 | 2个 |
| 老抽 | 2勺 |
| 姜 | 一块 |
| 大葱 | 一根 |
| 花椒 | 少许 |
| 洋葱 | 一个 |
| 桂皮 | 三块 |
| 玉米 | 两个 |
| 八角 | 4个 |
| 盐 | 少许 |
| 土豆 | 2个 |
| 胡萝卜 | 2个 |
| 酱油 | 少许 |
把羊蝎子开水抄一下，捞出后，放葱段，姜片3片，料酒2勺，放入高压锅。
把洋葱，玉米，土豆，胡萝卜，辣椒切好备用。
油热后，把八角3个，花椒少许，葱，姜片3个，桂皮4个，蒜瓣5个，放入锅中翻炒。
爆香后，把土豆，胡萝卜放进去翻炒3分钟，再讲羊蝎子加水放入锅中，放酱油，老抽，耗油，料酒，放玉米，少许盐开始炖十分钟。
开锅后，放入洋葱，辣椒，在顿10分钟左右，出锅前放少许盐，和鸡精出锅。
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