| 排骨 | |
| 土豆 | |
| 扁豆（四季豆、芸豆）叫法不一 | |
| 粉条（红薯粉、宽细都可以） | |
| 姜、大葱 | |
| 花椒 | |
| 大料 | |
| 桂皮 | |
| 盐 | |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 香叶 | |
| 鸡精 |
准备好用料
洗净扁豆、土豆切块和粉条泡好
排骨放在凉水中烧开后绰一下去掉血沫
锅里放油、把葱姜、花椒、香叶、大料放入锅里
下排骨继续翻炒
接着就把扁豆和土豆都放入
这时候加生抽和老抽
加点盐
加水高过食材
开大火转中火慢慢炖着
估计15分钟左右看见汤汁变得越来越浓稠的时候可以把粉条放进去、然后搅拌均匀
起锅前加点鸡精即可、有菜有肉很下饭喔
