| 大蒜叶 | 一大把 |
| 香菜 | 若干（也可不放） |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 糖 | 一小勺 |
| 麻油 | 适量 |
| 香醋 | 一点点 |
| 辣椒粉 | 看各人口味 |
大蒜洗净，取前大半段，切丝
剩下的留着配炒菜用
香菜洗净，切碎
加入生抽（我用的是海天味极鲜）大概一勺（这个主要看你菜的份量），一点点老抽提味，一勺蚝油，一小勺白糖，一勺辣椒粉。然后锅子烧热油，辟里叭啦的淋在佐料上面，拌匀。再加一点点醋和麻油，嗯，好香！
大碗拌好再装入盘子中，漂亮吧！做为餐前菜真是一绝！
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