| 腐竹 | 一把 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 花生米（可不放） | 随意 |
| 芝麻 | 少许 |
| 小米辣 | 1-2根 |
| 大蒜 | 3-4瓣儿 |
找一把腐竹洗净 掰断
用清水浸泡一个小时左右
切忌泡隔夜哦！（木耳也是！！！）
黄瓜洗净 切条或者切块儿
切好的黄瓜倒入老抽1勺、香醋3勺、鸡精少许、味极鲜3勺、耗油1勺、白糖根据个人喜好2-3勺、最后再来几滴香油
放在一旁备用
小米椒、大蒜片、花椒 倒入锅中爆香
烧一锅水 放入腐竹
等水再次煮开立即捞出
过凉，沥干水分后切丝
倒在刚才拌好的黄瓜中
翻拌均匀后加入花生米（可不放）和白ji麻~ 浇上刚才爆香的花椒油～呲啦
美美哒上桌啦！
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