广东红豆糕

主料
main 红豆100克 马蹄粉150克 白糖80克 4人份 辅料
others 食用油2克 广东红豆糕的做法 步骤 step

1

红豆浸泡4小时以上

步骤 step

2

然后入锅煮至酥烂，煮好的红豆把豆子和红豆汤分开

步骤 step

3

搅拌机内加入红豆、白糖搅拌成豆泥

步骤 step

4

打的好豆泥加入马蹄粉50克拌匀

步骤 step

5

调成无颗粒的糊

步骤 step

6

然后倒入涂了油的不锈钢碗里上锅蒸制

步骤 step

7

另外，红豆汤加40克的白糖煮至融化

步骤 step

8

煮好的红豆糖水里入100克马蹄粉拌匀

步骤 step

9

待好豆泥层煮至凝固后，再倒入红豆汤层

步骤 step

10

待好豆汤层煮至凝固后再继续煮10分钟即可取出

步骤 step

11

放冰箱冷藏后食用，口感更好哟

广东红豆糕的成品图

广东红豆糕的烹饪技巧

技巧 tips

煮好的红豆汤（步骤8）最好放置不烫手才可以加入马蹄粉。

广东红豆糕做法大全尽在爱吃网