| 大白菜 | 半颗 |
| 粉条 | 一把 |
| 五花肉 | 一两 |
| 干辣椒 | 5根 |
| 小米椒 | 2根 |
| 葱 | 一小段 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 米醋 | 4勺 |
| 鲜味酱油 | 4勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 盐 | 1/3勺 |
大白菜先切条后切块（可用娃娃菜代替）
粉条开水泡发
干辣椒洗净用水泡一下
一切两段
五花肉切片
葱切葱花、蒜切掉屁股拍一下
小米椒切圈（不喜辣可不放）
锅内入瓷勺2勺油，中火烧热
同时入五花肉、葱蒜干辣椒
翻炒至肉全部变白色
转大火，倒入白菜，翻炒均匀，大火炒至白菜有些发蔫，炒掉一些水分
加水，刚刚没过食材即可，冷水热水都行
调味，瓷勺，入4勺鲜味酱油、4勺醋
1/3勺盐、半勺糖。
加入粉条，烧开后转中火，盖锅盖炖10分钟。
10分钟到，开盖，尝尝味道，出锅前再入两瓷勺醋（不喜酸可不放）
撒入小米椒（不喜辣可不放）
如果不够咸可根据自己口味补盐
好吃，快手，下饭，便宜。
