比吃肉还香的凉拌菜，酸辣杏鲍菇家常做法

8.5 综合评分 125 人做过这道菜 收藏 香水厨娘

用料

杏鲍菇	1个大的
蒜	3瓣
葱	半根
小米辣	3个
香菜	2根
辣椒面	1勺
白芝麻	1勺
白糖	1勺
镇江香醋	2勺
一品鲜生抽	2勺
盐	半勺
这些材料一定要准备齐全	没有这没有那去买

比吃肉还香的凉拌菜，酸辣杏鲍菇的做法

准备一个杏鲍菇，去皮洗净。

用手撕成丝。越细越好。锅中烧开水。烫两分钟捞出来，再过两遍凉水，控干水分。

准备大蒜，用压蒜泥的工具压出蒜泥。

压好的蒜泥放入小米辣、辣椒面、葱花、白芝麻，浇上热油，再放入生抽酱油、香醋、盐、白糖、香菜搅拌均匀即可。

调料汁浇在杏鲍菇上，翻拌均匀，老香了，很有食欲吧，

口感劲道越嚼越香。

小贴士

这道菜的做法简单，要把材料准备齐全，才能做出美味佳肴。