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纸杯蛋糕

时间:2021-03-25 21:49人气:0次来源:爱吃网
纸杯蛋糕·做法超简单✅不回缩、不开裂的做法

超级简单的纸杯蛋糕来咯~低温慢熟,绝对不开裂、不回缩

用料

白糖 40克
鸡蛋 3个
面粉 38克
淀粉 10克
牛奶 23克
玉米油 28克

纸杯蛋糕·做法超简单✅不回缩、不开裂的做法

蛋清打发之前可以放入冷藏中冷藏10分钟,滴几滴白醋,白糖分3次加入蛋白中,打成干性发泡

纸杯蛋糕·做法超简单✅不回缩、不开裂的做法 步骤1

倒入纸杯中,一定要保证不要过多,8分满即可

今天我放的稍稍有点满,这个量的话,可以做10个纸杯蛋糕~

纸杯蛋糕·做法超简单✅不回缩、不开裂的做法 步骤2

烤好的蛋糕,记得在烤箱中焖5分钟,拿出后从高处震几次,防止回缩

纸杯蛋糕·做法超简单✅不回缩、不开裂的做法 步骤3

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