药材鸽子汤

主料
main 鸽子半边 里脊肉1块 党参1根 红枣3个 1人份 辅料
others 盐0.5克 药材鸽子汤的做法 步骤 step

1

步骤 step

2

野淮山去皮洗净

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3

鸽子和里脊肉处理干净

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4

放入开水锅里快速焯水，捞起再冲洗一遍

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5

碗里放入洗净的鸽子、里脊肉、野淮山、红枣、党参，倒入适量清水

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6

没有炖盅就盖个盘子，大火蒸四十分钟

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7

加盐调味即可

药材鸽子汤的成品图

药材鸽子汤的烹饪技巧

技巧 tips

焯水时间不宜过长。

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