霍斛鹧鸪汤

主料
main 霍斛6克 鹧鸪2只 4人份 辅料
others 盐3克 霍斛鹧鸪汤的做法 步骤 step

1

准备好霍斛，洗净。

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2

鹧鸪处理干净，斩块。

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3

冷水下锅，大火煮开。

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4

取出鹧鸪。

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5

砂锅烧开水，下鹧鸪。

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6

下霍斛。

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7

大火煮开。

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8

转小火煮2个小时。

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9

加盐调味，熄火食用。

霍斛鹧鸪汤的成品图

霍斛鹧鸪汤的烹饪技巧

技巧 tips

霍斛虽好，但也不要过量食用，而且下的多了，汤的味道也就弄了，失去汤水的鲜美。

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