凉糕

主料
main 凉糕粉250克 3人份 辅料
others 红糖适量 凉糕的做法 步骤 step

1

先将250g凉糕粉倒入容器中，加入温水500g（1斤）调成糊状，然后放置20分钟

步骤 step

2

在锅内加入2500g清水（5斤）烧开，把其中的一半开水倒进容器里面搅拌充分，使其没有颗粒

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3

容器里面的浆糊全部倒进锅里与余下的开水大火加热搅拌。煮沸（约5分钟）直到熟透为止。PS：倒进锅里后要不停的搅拌，因为是粘稠物，容易粘锅，不然会糊的

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4

将锅移火搅拌片刻，等到没有气泡后，起锅分装在容器里（容器是什么形状，冷却后就是什么形状）。冷却即成

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5

准备一个碗，往碗里放入适量的红糖

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6

往碗里倒入适量的温水，使其溶解，再把红糖水放在微波炉里热1-2分钟

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7

把红糖水淋在凉糕上就可以吃了

凉糕的成品图

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