广东椰蓉紫薯南瓜球

主料
main 南瓜1/4个 紫薯1个 糯米粉200克 淡奶油50克 2人份 辅料
others 细砂糖40克 椰蓉少许 食用油适量 广东椰蓉紫薯南瓜球的做法 步骤 step

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准备所需材料

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将紫薯、南瓜去皮放锅内蒸熟

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3

趁热取出后加入20克细砂糖

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4

拌匀后加入淡奶油

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5

再次拌匀后放置备用

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南瓜加入20克细砂糖

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7

再加入糯米粉

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然后和成面团

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9

紫薯馅搓成圆球

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取一小块面团压扁放上薯馅。

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包起来搓圆

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依次做好全部的

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小锅内加入适量的食用油烧热，放入糯米球

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炸至金黄色即可，捞出沥油后滚上椰蓉食用

广东椰蓉紫薯南瓜球的成品图

广东椰蓉紫薯南瓜球的烹饪技巧

技巧 tips

糯米粉的份量要根据南瓜的湿度来调整，和成不粘手的面团就成。

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