| 挂面 | 1把 |
| 土豆 | 1个 |
| 火腿 | 1根 |
| 葱蒜 | 适量 |
土豆去皮切块，火腿切片，蒜切碎备用，土豆用清水洗去表面淀粉沥干水分
锅中适量油放入土豆煎至金黄色，加入火腿蒜末炒香，加入一大碗水
加入一勺生抽➕一勺老抽➕一勺蚝油➕少许盐糖
煮开，下挂面，盖上锅盖焖煮，煮至面条熟了汤汁浓稠，撒上葱花
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