| 菠菜 | 3颗 |
| 豆腐 | 1块 |
| 姜（可不加） | 两片 |
| 虾米（可不加） | 5克 |
| 盐 | 1克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 香油 | 半勺 |
虾米泡水，用虾米主要是增加鲜味，加点营养。没有不加也行。加了虾米才要姜，不加不用
菠菜过水煮至青绿色，去草酸
放油，姜片下锅，虾米捞出下锅
加水，煮一会
放入切好小块的内脂豆腐，再煮一会
加入菠菜，放入生抽和一点盐，搅动煮沸。
出锅前加入少许香油，即可
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