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教你做不一样的~番茄鸡蛋汤家常做法

时间:2021-03-25 00:00人气:0次来源:爱吃网
教你做不一样的~番茄鸡蛋汤的做法

此方法不用油炸,(尤其是做汤、放多少油,最后一点不剩的、都喝进你的肚子里)好喝又健康、营养好吸收、番茄味道更浓郁!番茄汤在天津、可以说人人都爱喝、天津的饭店吃饭的汤,就两个,第一番茄汤,第二酸辣汤、番茄汤在我家自然都爱喝啦!可是爱喝汤,但大块的番茄和大蛋花没人爱吃、于是我创新了此做法、汤的味道更加鲜美!

用料

番茄 三至四个(500克)
鸡蛋 2个
适量
淀粉 10克
香油 少许
鸡精(或味精) 少许
加入开水800至1000毫升 900克至1000克左右

教你做不一样的~番茄鸡蛋汤的做法

番茄最好粉番茄、挑选自然熟的、这是我网购山东的自然熟番茄、(广东粉番茄一般都是无土栽培的)

教你做不一样的~番茄鸡蛋汤的做法 步骤1

番茄用开水烫一下、揭去皮切成小丁,

教你做不一样的~番茄鸡蛋汤的做法 步骤2

用料理机打成泥、

教你做不一样的~番茄鸡蛋汤的做法 步骤3

打好的番茄、

教你做不一样的~番茄鸡蛋汤的做法 步骤4

打好的番茄放入锅中,倒入开水800至1000毫升(不要太多)中小火熬15分钟左右,小技巧、如果喜爱喝酸味的、这时放盐,番茄汤是酸味的,最后出锅前放盐、酸味会很轻的、

教你做不一样的~番茄鸡蛋汤的做法 步骤5

15分钟后,开大火、10克淀粉兑水勾芡、加入适量盐和鸡精(味精)

教你做不一样的~番茄鸡蛋汤的做法 步骤6

开大火!鸡蛋打散倒入锅中、倒入的同时用勺子推几下,神奇出现了,蛋花会变得非常薄非常小的蛋花、最后加入少许香油、(可以放点香菜,或香葱、或薄嫩黄瓜片)

教你做不一样的~番茄鸡蛋汤的做法 步骤7

好、完成任务!出锅!

教你做不一样的~番茄鸡蛋汤的做法 步骤8

鲜美可口的汤做好啦!

教你做不一样的~番茄鸡蛋汤的做法 步骤9

再看一下、淀粉勾芡后、非常简单、直接倒入打散的蛋液、用勺子轻轻推几下即可!

教你做不一样的~番茄鸡蛋汤的做法 步骤10

小贴士

选择自然熟的番茄味道最佳!此方法鲜到你了、可以上传分享哦!

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