雪梨猪肺汤

主料
main 猪肺600克 无花果10颗 雪梨2个 4人份 辅料
others 姜2片 盐适量 雪梨猪肺汤的做法 步骤 step

1

准备好材料。

步骤 step

2

锅内烧开水放入猪肺，沸腾后再煮2，3分钟，煮出血沫后捞起冲洗干净

步骤 step

3

热锅放油，放入两片姜、猪肺，大火炒一下。

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4

雪梨去皮切块。

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5

全部材料放入锅内大火煮开后小火煮一个半小时即可，用电锅的话直接按煲汤就行了。

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6

关火前放盐调味即可。

雪梨猪肺汤的成品图

雪梨猪肺汤的烹饪技巧

技巧 tips

1，猪肺要反复的冲灌，挤压才能把血水洗干净。
2，若寒痰、湿痰内盛之咳嗽清稀色白者，不宜用本汤品。

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