黑芝麻椒盐酥

主料
main 低筋面粉200克 玉米油100克 鸡蛋1个 2人份 辅料
others 细砂糖50克 熟黑芝麻30克 椒盐粉4克 泡打粉3克 小苏打1克 表层蛋黄适量 黑芝麻椒盐酥的做法 步骤 step

1

碗里面打进去一个鸡蛋，再倒入细砂糖，搅拌均匀，看不到糖颗粒就行

步骤 step

2

再倒入玉米油，搅拌至乳化，呈淡黄色即可

步骤 step

3

依次过筛低筋面粉、泡打粉和小苏打，泡打粉和小苏打缺一不可

步骤 step

4

再倒入椒盐粉和熟黑芝麻，混合均匀，混合好的状态是有一点点偏软

步骤 step

5

揪一小团，20克一个揉成球

步骤 step

6

放入烤盘，刷上一层蛋黄液，放入提前预热好的烤箱，170度烤20分钟

步骤 step

7

刚出烤箱会有一点点偏软的口感，完全放凉以后就会特别酥

黑芝麻椒盐酥的成品图

黑芝麻椒盐酥做法大全尽在爱吃网