网站地图

爱吃网

当前位置: 主页 > 特色美食 > 凉菜 >

香辣藕片家常做法

时间:2021-03-25 00:00人气:0次来源:爱吃网
香辣藕片的做法

过年期间大鱼大肉吃的太多,拌点凉拌菜解解腻,莲藕这样拌可好吃了

用料

1节
辣椒粉 2勺
葱花 5克
小米椒 1个
蒜末 3瓣
熟白芝麻 5克
香油 1勺
生抽 2勺
耗油 1勺
白糖 半勺

香辣藕片的做法

莲藕去皮清洗干净切片,放在冷水中寖泡,加点白醋可以防止氧化变黑

香辣藕片的做法 步骤1

锅中加入开水下入藕片焯水煮三分钟捞出

香辣藕片的做法 步骤2

泡在冷水中

香辣藕片的做法 步骤3

调汁,辣椒粉和芝麻放入碗中,锅中加入油烧热淋入碗中,调入两勺生抽,一勺耗油,半勺白糖,一勺香油搅拌均匀即可

香辣藕片的做法 步骤4

碗中加入蒜末和葱花,小米椒,把调好的酱汁淋入碗中翻拌均匀

香辣藕片的做法 步骤5

即可装盘食用

香辣藕片的做法 步骤6

小贴士

凉拌藕要选择九孔脆藕适合凉拌,七孔适合炖汤,藕切完后要泡在冷水中加点白醋防止氧化变黑,喜欢吃醋可以加点陈醋
标签: 香辣藕片(1)

看过香辣藕片还看了



爱吃网导航