| 藕 | 2节（500克） |
| 熟白芝麻 | 1勺 |
| 辣椒粉 | 2勺 |
| 孜然粒 | 1勺 |
| 热油 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 盐 | 1/4勺 |
准备食材
先调酱料。将白芝麻、辣椒粉、孜然粒这些干料放到碗里，淋上一些热油。
再加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、2勺醋、1勺香油、1勺糖和一点盐，搅拌均匀。
藕清洗干净去皮后，切成薄片。准备一大盆清水，里面加一勺盐和醋，将藕片放入浸泡，可以防止藕片氧化变色，便于清洗干净。
将藕片放到锅里大火煮熟（约25分钟）。煮熟后的藕片再放到凉水里过一遍，可以让藕片更脆爽。
❤️
最后将酱汁淋在沥干水分的藕片上，抓拌均匀，美味的香辣藕片就做好啦~
这个分量可以吃好几天，超级适合追剧的时候吃了，解馋又下饭，藕片香脆可口，有点卤藕的感觉，可以试试哦~
