清甜椰子鸡汤家常做法

0 人做过这道菜 收藏 喵字牌Wasabi

用料

土鸡	1/3只
泰国椰子	1个
椰奶（无糖）	350克
姜	5片
红枣	5颗
盐	3克
枸杞	10粒

清甜椰子鸡汤的做法

椰子用菜刀敲一圈开盖，倒出椰青备用。

用勺子挖出椰肉。

鸡切块之后用清水洗净，放入锅中加姜片一起煮沸焯水。

捞出焯好水的鸡块备用。

倒掉之前煮鸡块的水，加入椰青，椰奶，椰肉和适量水入锅煮沸，放入鸡块和红枣煮5分钟之后转文火盖盖煮30分钟。

30分钟之后开盖加盐和枸杞再煮2分钟即可。

小贴士

没有无糖椰奶可以用适量椰浆和水代替。